9月25日，“自然堂喜默因根源抗老科技发布会”于上海成功召开，自然堂联合上海人类学学会人类皮肤健康专业委员会发起《化妆品行业发酵技术运用和趋势展望》，邀请多位微生物发酵专家、皮肤科学领域专家、知名专业科学护肤博主齐聚一堂，首次定义发酵护肤代际划分，认证国际领先发酵技术突破-第五代发酵技术，展示遥遥领先的中国原创科技力，迅速引爆行业话题。9月25日，“自然堂喜默因根源抗老科技发布会”于上海成功召开，自然堂联合上海人类学学会人类皮肤健康专业委员会发起《化妆品行业发酵技术运用和趋势展望》，邀请多位微生物发酵专家、皮肤科学领域专家、知名专业科学护肤博主齐聚一堂，首次定义发酵护肤代际划分，认证国际领先发酵技术突破-第五代发酵技术，展示遥遥领先的中国原创科技力，迅速引爆行业话题。

 

《化妆品行业发酵技术运用和趋势展望》专家合影

 

权威专家齐聚现场 加推第五代发酵技术登上国际舞台

 

伴随着“微生态护肤”、“功效护肤”“植提入妆”的消费热潮及消费者日益渐进的抗老需求，发酵护肤迅速兴起。其中，“利用发酵技术的护肤品可以实现皮肤抗老功效”消费者认可度为100%；67%的资深用户有着“无间断抗老”表现：即在肌肤特殊时期仍有抗老需求，选择继续使用但避开刺激性较大的抗老护肤品及医美项目。发酵技术成为化妆品原料创新的最强之音，开创了属于国货的发酵护肤时代，迎来了突飞猛进的发展。

 

数据来源：基础颜究“护肤行业发酵技术消费者调研”，2023年9月，N=2420

 

9月25日，顶尖皮肤科学及微生物发酵领域专家齐聚《化妆品行业发酵技术运用和趋势展望》研讨现场，首次定义发酵护肤代际划分，并宣告其正式进入第五代发酵阶段，共同为第五代发酵技术赋予更高的学术指导性。

 

《化妆品行业发酵技术运用和趋势展望》研讨现场

 

第一代原始发酵阶段源于9000年前人类酿酒。当时的发酵技术仅利用天然菌株和家中坛坛罐罐进行发酵，生产技术进步慢，效率低。

 

第二代工程化发酵阶段发生于十九世纪中期之后，发酵设备工艺逐步标准化，迅速降低了啤酒、清酒、醋、酱等消费品的成本，发酵效率得到突飞猛进。

 

第三代微生物科学发酵阶段在二十世纪中期之后，微生物学快速进展，对发酵菌株选择和代谢控制使得化妆品行业开发出大量的新原料，发酵产物被应用于众多知名品牌原料中。

 

第四代合成生物学发酵阶段因为1996年全球首度完成酵母菌基因体序列定序，合成生物学异军突起，微生物学家们对工程菌进行基因改造，提高了发酵技术纯度和功效，大大降低了生产成本。

 

第五代智能发酵阶段大概在2015年后。随着人工智能、计算信息学、信息生物学的广泛使用，利用高通量实验和人工智能研究方法，结合现代化工设备的自动控制仪器仪表，发酵技术大大提高混合物发酵液批次之间稳定性，获得更好的皮肤护理效果。

 

第五代发酵护肤的到来，标志着中国化妆品行业原创科技力正在登上国际舞台。

 

第五代发酵技术崛起 中国自造问鼎全球发酵

 

第五代发酵护肤借助人工智能技术，利用微型反应器集群形成的海量发酵过程数据，结合实验设计理论，可高效实现发酵菌种验证、发酵工艺开发等工作，突破了传统化妆品功效原料的生产方法限制，具备极大的工艺优势。

 

中山大学第三附属医院赖维教授从功效上，对第五代发酵技术给予了极大的评价：“第五代发酵技术是目前最新一代的发酵技术，针对皮肤状态和皮肤问题展开更精准更高效的研究，为化妆品功效原料的安全、有效、科技性应用提供了理论基础。”

 

赖维教授发言

第五代发酵技术不仅在原料安全性上具备优势，且在原料功效集成及发酵量产上，达到了遥遥领先的国际地位。华东理工大学生物工程学院院长庄英萍教授表示：“国外能做到的都是小规模生产，大规模的发酵都是中国制造。因为有行业背景支撑，所以我们的发酵技术绝对领跑国际！”

庄英萍教授发言

第五代发酵技术的突破与发展正在重塑全国乃至全球新一代抗老功效市场格局——在技术信仰的力量下，第五代发酵技术将最大限度开发出更多活性成分，拓宽原料使用范围的边界，让中国自造问鼎全球发酵。

 

极地酵母喜默因 开启多靶点根源抗老新纪元

 

上海交通大学微生物代谢工程国家重点实验室赵心清教授表示，“发酵技术中，有两大关键，优秀的发酵工艺和好的菌株。”

 

自然堂母公司伽蓝集团研发中心微生物发酵研究团队在被称为第三极的极端环境中寻找独特微生物菌种，从天然冰床、植被、温泉、当地传统食物中分离出558株特有菌种，建立了喜马拉雅特色菌种库。3355米高海拔、-80℃严寒下造就出“独一无二”的极地酵母。研究团队历经超25次发酵和下游工艺优化，探索出自主的发酵工艺技术，成功开发出第五代发酵技术代表性产物-极地酵母喜默因。

 

正是兼具了优秀的发酵工艺及好的菌株，喜默因在菌株产地、作用肌理、抗老功效等优势上，得到了微生物发酵专家、皮肤科学领域专家、专业科学护肤博主的认证。

 

上海交通大学生命科学技术学院白凤武教授提出：“发酵护肤起效的核心是生物活性物质。极端环境、纯净产地的微生物发酵对污染有天然壁垒，一定会形成特殊的生存机制，验证护肤品更多的功效。这是任何受过污染的产地都无法媲美的。”

 

空军特色医学中心刘玮教授在分享皮肤健康护理中说道：“喜默因，提供了安全性测试。申报原料级的安全，在发酵产物中很少见，恰也证明了多靶点抗老的可行性，可以超越市面上其他抗老成分，帮助消费者实现全方位抗衰老。”可以说，极地酵母喜默因凭借纯净的菌株产地、出色的作用肌理，奠定了多靶点根源抗老的超群地位。

 

刘玮教授发言

 

第五代发酵技术在菌种构造、菌种验证、菌种工业化等方面呈现出更高效率，在富集活性成分、提高功效、降低毒副作用等有着与生俱来的天然优势。发酵产物极地酵母喜默因含有可识别的601种小分子，包含18种氨基酸、8种矿物质、多种维生素等对肌肤有益的成分，对标细胞本身，达到更根源、更综合的抗老。基础颜究创始人三亩大叔现场分析护肤资深用户需求时分享：“喜默因应用了目前国际领先的第五代发酵新技术以及最新的生信系统，能精准解决多个衰老关键因素，通过多靶点更根源地解决衰老问题。对消费者而言要比其他抗老成分带来更综合的效果。”

 

三亩大叔发言

 

凭借极地酵母喜默因，自然堂在微生物护肤乃至功效护肤赛道的内卷中脱颖而出，科学破译根源抗老关键步骤，并以独家专利极地酵母喜默因为主打成分，重磅推出含93%喜默因的极地圣水、第五代小紫瓶精华为首的系列产品，现场进行亮相，开启多靶点根源抗老新纪元。

 

自然堂极地圣水

 

中国成分喜默因的研发打破了优质化妆品原料被国外垄断的行业格局，在一定程度上能够帮助国货化妆品摆脱对进口原料的依赖，为中国化妆品在全球范围的赛道上构筑特有的技术壁垒。会议吸引了行业人士的高度关注，会议中提出的“第五代发酵技术”更是现代先进化妆品原料技术的科学诠释。会后，顶尖皮肤科学及微生物发酵领域专家共同表示，将持续推动科研创新，联合发布重大学术成果-第五代发酵护肤白皮书，问鼎发酵护肤巅峰，为全球消费者带来极致抗老体验。